Manizales vive un fin de semana lleno de aromas, sabores y tradición con la apertura de Sabores de Caldas, un evento que reúne a los principales exponentes de la gastronomía local y regional en el Centro de Eventos Monarca. La actividad se desarrolla hasta el 10 de noviembre, de 10:00 a. m. a 8:00 p. m., y hace parte de la gran semana gastronómica que posiciona a la ciudad como referente nacional y Ciudad Creativa de la Gastronomía Unesco.
Sabores de Caldas 2025 cuenta con 175 stands y 185 expositores que presentan la diversidad gastronómica del departamento, incluyendo restaurantes, productores locales, reposterías, emprendimientos y experiencias culinarias innovadoras. Se espera la asistencia de entre 10.000 y 12.000 visitantes, quienes pueden disfrutar de muestras gastronómicas, catas, música en vivo y presentaciones artísticas.
El secretario de TIC y Competitividad, Daniel Toro Rendón, destacó la relevancia del evento para el fortalecimiento del sector gastronómico: “como parte de esta gran semana gastronómica que hemos tenido en Manizales, tendremos hoy a las 5 de la tarde en el Centro de Eventos Monarca el lanzamiento de Sabores de Caldas, uno de los eventos más importantes y más grandes de la ciudad en el sector gastronómico. Los esperamos entonces todo este fin de semana, de 10 de la mañana a 8 de la noche, donde podrán disfrutar de toda la oferta gastronómica que tiene la ciudad en un solo lugar”.
Con la iniciativa, la Alcaldía de Manizales promueve el desarrollo económico, el turismo y la promoción del talento gastronómico que hace de la ciudad un destino con sabor, cultura y orgullo caldense.
