El Comité de Cafeteros de Caldas, a través de su programa de Cafés Especiales y de Calidad, bajo la coordinación de la dirección ejecutiva del Comité y del Servicio de Extensión, realizó la catación nacional del Vigésimo Primer Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad cosecha del segundo semestre de 2024.
La muestra de catación final, llevada a cabo en el Ritual del Café, destacó los 35 mejores cafés seleccionados entre los 436 caficultores participantes, quienes compitieron en las cuatro categorías. En este certamen, participaron destacados catadores de empresas compradoras de microlotes, quienes llevan el café caldense a mercados internacionales, poniendo en evidencia el esfuerzo, dedicación y la alta calidad de los caficultores del Departamento.
La catación se realizó por categorías así:
Un paso adelante. Los 10 mejores cafés entre 361 caficultores. Comenzando el camino:
Los 8 mejores cafés de jóvenes caficultores de 16 a 28 años.
Hacia otros horizontes: Los 10 mejores cafés exóticos y/o de procesos diferenciados.
Mujeres cafeteras: Se destacaron 7 microlotes producidos por mujeres caficultoras.
Los finalistas tendrán premios que serán entregados el día 2 de abril del presente año, con recursos provenientes del Fondo Nacional del Café
La muestra cuenta con el apoyo de las Cooperativas de Caficultores de Aguadas, Alto Occidente de Caldas, Anserma, Manizales y del Norte de Caldas, junto con el Comité de Cafeteros de Caldas, quienes han sido aliados fundamentales para la realización de este concurso.
Los catadores han destacado la excepcional calidad de los cafés en competencia y subrayaron la dedicación de los caficultores de Caldas en la mejora continua de sus productos y las diferentes categorías.