La delegación de Caldas y el Eje Cafetero regresó a Colombia muy satisfecha después de participar en la Speciality Coffee Chicago (Estados Unidos) 2024. Esta ha sido una experiencia enriquecedora para los productores de Cafés Especiales de la región, quienes pudieron establecer relaciones importantes y adquirir información valiosa para el futuro del sector.
La participación de Caldas en la Specialty Coffee Expo Chicago ha sido una gran oportunidad para demostrar el potencial cafetero de la región y buscar nuevos mercados internacionales para el café caldense.
Durante los tres días de la feria, la delegación caldense mostró la tradición, el sabor y la calidad de cada grano cosechado en estas tierras, proyectando al mundo la identidad y el compromiso de una región que apuesta por la innovación y el desarrollo sostenible.
Marino Murillo Franco, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas, destacó que, además del grano ya preparado, en el encuentro se evidenció la importancia de incorporar nuevas tecnologías en los procesos del grano. “Así quedó comprobado con la presencia de expertos y productores internacionales en la Speciality Coffee Chicago 2024”, dijo.
Además, el funcionario reiteró el compromiso de seguir posicionando a los caficultores de la región en ferias internacionales, esto como parte de la estrategia “Origen Caldas”, impulsada por la Gobernación.
La participación del Gobierno de Caldas en la Specialty Coffee Chicago 2024 fue un paso crucial para posicionar a la región como referente en la producción de cafés especiales a nivel internacional.